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「ぼたん」と呼ばれるのは何の肉?
羊
猪
馬
熊
次のうち日本で売られている牛肉の分類にないのは?
洋牛
和牛
国産牛
輸入肉
スペイン語で「牛肉」のことを何という?
ボケ
バカ
アホ
ドジ
スペアリブといえば、普通何の肉を使った料理?
鹿
鶏
馬
豚
「さくら」と呼ばれるのは何の肉?
馬
羊
熊
猪
牛肉や鶏肉の「ばら肉」のことを肉と脂肪が交互に層になっていることから何という?
一枚肉
三枚肉
四枚肉
五枚肉
その名前は中国の詩人「蘇軾」に由来している豚肉の三枚肉を用いた料理は?
西坡肉
中坡肉
東坡肉
北坡肉
主に西日本で使われる「かしわ」とはどの食肉を指す言葉?
羊肉
牛肉
豚肉
鶏肉
珍味として知られるフォアグラを取り去ったあとの鴨肉を何という?
テキトー
グーゼン
タマタマ
マグレ
ベーコンやウインナーといった肉類のトッピングを何という?
ミラネーゼ
ボロネーゼ
ブイトーニ
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